Виктория Казенина - Курс по экстрагированию (2022) PCRec

Курс по экстрагированию растений предназначен для тех, кто интересуется методами извлечения полезных веществ из растений. В ходе обучения студенты изучат различные технологии и методики для получения экстрактов, эфирных масел и других биологически активных веществ из растений.

Обучение включает в себя изучение основных принципов экстрагирования, процессов извлечения, применение различных растворителей и способов очистки полученных продуктов. Также курс может включать в себя изучение оборудования, использование различных методов анализа качества экстрактов и их применение в различных отраслях, таких как фармацевтика, косметология, пищевая промышленность и др.

Программа курса

Урок 1
Приветствие. Разбор основных понятий. Стадии процесса экстракции. Физико-химические основы экстрагирования. Факторы, влияющие на экстракцию.

Урок 2
Сырьё. Как правильно выбрать сырьё, требования к сырью для экстракции. Самостоятельная заготовка сырья. Высушивание сырья в домашних условиях. Хранение сырья.

Урок 3
Растворители. Свойства растворителей. Выбор растворителей для домашней экстракции. Как выбрать растворитель для конкретного сырья. Какие растворители какие группы БАВ извлекают.

Урок 4 (2 части)
Биологически активные компоненты растений, ценные для косметических средств. Рассмотрение отдельных групп БАВ с точки зрения экстрагирования их в домашних условиях.

Урок 5
Основные технологические схемы экстрагирования, адаптированные к домашним условиям. Температурно-временные режимы. Разбор каждой схемы с точки зрения извлечения конкретных БАВ, с учетом особенностей экстрагирования разных частей растений

Урок 6
Экстракция растительными маслами. Выбор растительного масла для экстракции. Подготовка сырья, особенности подготовки к масляной экстракции. Дополнительные компоненты, улучшающие выход БАВ в экстракт. Стабилизация экстракта.

Урок 7
Экстракция водой. Настои и отвары. Подготовка сырья. Дополнительные компоненты, улучшающие выход БАВ в экстракт. Консервация экстракта.

Урок 8
Водно-глицериновые и пропиленгликолевые экстракты. Выбор соотношения фаз вода-глицерин, вода-пропиленгликоль. Примеры дополнительных операций, увеличивающих выход БАВ. Оптимальные схемы экстракции. Расчет консервирующей системы.

Урок 9
Спиртовая и водно-спиртовая экстракция. Влияние крепости спиртов на выход БАВ. Варианты схем экстракции с удалением и не удалением спиртов из экстракта.

Урок 10
Разбор таблицы экстрагирования наиболее распространенных растений. Пояснение принципа выбора растворителей, схем экстрагирования. Эти знания помогут при дальнейшем самостоятельном разборе новых видов сырья.

Информация о видео
Название: Курс по экстрагированию
Автор: Виктория Казенина
Год выхода: 2022
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 1280x720, ~524 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 3.67 Gb